(1)玉ねぎは一口大に、にんじんは乱切り、ピーマン
   は適当にカットし、かくふは1.5cm幅のサイコロ
   状にカットし、少量の醤油で下味をつける。
(2)合わせ調味料として、ケチャップ･酢･砂糖・醤油
    を混ぜ合わせる。
(3)フライパンにサラダ油をひき、 (1)を炒め、野菜
   に火が通ったら、合わせ調味料を加えて絡める。　
(4)水溶き片栗粉で、とろみをつけて出来上がり。