こんにちは、毎度 ご愛読ありがとうございます。

我が家のおかずシリーズ『かくふdeカルボナーラ』です♫

ウチのパートさんから「家族に好評」と聞いたので、我が家でもチャレンジです！

かくふを縦に細長く切り、コンソメスープで下煮します。次に牛乳でかくふを煮込み、塩

コショウを強めにふります。

牛乳の水分を飛ばし程よく煮詰まったら、溶き卵を加えてかくふに絡めて完成なのですが。。。

あれれっ！何かおかしい！！！

煮詰め足らなかったみたいで水分が多く、溶き卵も分離してしまいました(≧≦)

もう少し煮詰めるか、粉チーズなどを加えると、濃厚なクリームソースができ、かくふと

良く絡んでおいしいと思います。

こりゃ、リベンジだな！