先日武芸川町で戴いた『つるむらさき』の粉末で試作品＆試食

を報告します。

今まで、いろいろ試作しても『風味や味がしない』と毎回同じ

結果になるので 今回は始めから薄め(写真左)と濃いめ(写真右)

の2種類を作りました。

試食は、表面をこんがり焼いた「みたらし風」と､ツナ缶入りの「煮物」の2パターンを

用意し、いざ実食！

結果は、直感ですが、この商品は 煮物専用としてイケる感じがします!!

濃い目の方が、武芸川町で食べた『つるむらさきうどん』のように見た目も鮮やかで

入ってている事が分かりやすい。しかし、『モチモチしているが､つるっとした食感』

は薄めの方がバランスが良い。濃い目はモチモチ感よりかは歯ごたえがある感じかな？

私たち夫婦だけの意見ですので、一度お得意様の総菜部門の方に試食戴き 意見を聞い

てみます。

久々に期待が持てそうで〜す(*^o^*)